Valoarea nutritivă per 100 g produs:
valoarea energetică – 667 kJ/ 161 kcal;
grăsimi -15,0 g (din care acizi grași saturați – 8,1 g),
glucide – 3,7 g (din care zaharuri – 3,7 g),
proteine – 2,9 g, sare – 0,1 g.
Conținutul de sare se datorează exclusiv prezenței sodiului, care se găsește în laptele de vacă.