Valoarea nutritivă per 100 g produs:

valoarea energetică – 1316 kJ/ 319 kcal;

grăsimi – 33,0 g (din care acizi grași saturați – 21,5 g),

glucide – 3,1 g (din care zaharuri – 3,1 g),

proteine – 2,5 g, sare – 0,1 g.

Conținutul de sare se datorează exclusiv prezenței sodiului, care se găsește în laptele de vacă.