Чизкейк Нью-Йорк

Необходимые ингредиенты:

• 600 г сливочного сыра Классический Латти
• 300 г сливок Латти 33%
• 4 яйца
• 150 г сахара
• 1 лимон
• Ваниль
• 200 г печенья
• 80 г сливочного масла 72,5% Латти
• Сезонные фрукты и варенье для украшения.

Способ приготовления:
1. Измельченное печенье смешиваем с мягким сливочным маслом, затем в форме диаметром 18 см формируем дно и бортики и убираем в морозилку на 30 мин.
2. Смешиваем сливочный сыр со сливками, сахаром, яйцами, ванилью и лимонным соком.
3. Полученный состав заливаем в форму и запекаем в духовке 1 час 20 минут при температуре 140-150 градусов.
4. Даём чизкейку остыть до комнатной температуры, а затем перекладываем его в холодильник минимум на 10 часов
5. Декорируем сезонными фруктами и вареньем.